１０年位前に休みになると自転車で遠くのパン屋さんを訪ねていました。サイクリングとパンを同時に楽しむ一石二鳥です。
札幌市内、手稲区と西区にはほとんどいけませんでしたが後の８区はめぐりました。雑誌や新聞、ネット検索で見つけたパン屋を目指していきました。

いろいろまわって食べた結論は、わざわざ行くべきパン屋はない。ということでした。これにはいろいろご意見のある方もいるとは思いますが、つまり、突出したお店は見つけられなかった。ということでしょうか。あくまで私の好みの基準では、ということです。おいしいパン屋さんはたくさんあり、近所の人に愛されているようです。近所に住んでいたら通いたいと思う店はたくさんあります。でも時間と交通手段を考えると、なるべく近くのお店で十分だと思います。札幌各地においしいパン屋さんがありますので、近くに行ったときは必ず寄るということにしました。

よく通うのは、自転車通勤の途中で寄れるパン屋さん。朝９時頃からやっていて、せいぜい１０分くらいのまわり道で行けるところです。最近新しいお店を見つけましたので行ってみました。まあまあですが、もっと固いパンが食べたいな。ビジネス街に最近できたチェーン店のパン屋さんにも行ってみましたが、すいていますね。大丈夫なんでしょうか。柔らかいパンしかなかったからな。ちゃんとした固いパンを売っている店は残るかな。でも、結構長くやっていた、ハード系のおいしい店も閉店したようだし、パン屋はどんどんできるけどどんどん潰れていく、厳しい世界のようです。